5 Recettes qui vous donneront envie d’intégrer le chanvre à votre alimentation

Ils étaient méconnus il y a quelques années à peine. Aujourd’hui, ils sont sur toutes les lèvres — et dans toutes les bouches! — : les produits alimentaires à base de chanvre gagnent en popularité et suscitent de plus en plus d’intérêt. En effet, le chanvre, quelle que soit la forme sous laquelle il est transformé, est un aliment reconnu pour être une source très importante de protéines, d’acides aminés, d’acides gras (oméga-3, oméga-6 et oméga-9) et de vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement du corps humain. 

Pour vous aider à intégrer le chanvre à votre alimentation et surtout, à en découvrir les bienfaits, voici les cinq recettes à base de chanvre les plus populaires sur Maison d’Herbes, lesquelles contiennent les produits de la nouvelle gamme BON VIVANT. 

1. Pain nordique au chanvre

Le pain nordique au chanvre est une collation qui plaira sans doute à tous les membres de la famille en plus d’être très facile à préparer. Il faudra peut-être même en refaire en milieu de semaine! 

La présence des brisures de chanvre BON VIVANT dans la recette a pour but d’augmenter considérablement l’apport en protéines, déjà non négligeable avec le yogourt grec, notamment. Les brisures de chanvre constituent aussi une excellente source de fibres. 

2. Barres crues au chanvre

Voilà une autre collation santé facile à réaliser que toute la famille adoptera rapidement! En effet, les barres fournissent un bon apport d’énergie : elles sont donc idéales pour un encas lors d’une activité physique ou pour une collation avant de réaliser les travaux scolaires. 

Aussi, la saveur de vanille ou de chocolat de la protéine de chanvre ajoutera une petite touche sucrée à la barre. 

3. Smoothie pour les chempions

Un smoothie rempli d’ingrédients soigneusement choisis pour leur grande valeur nutritive et leurs nombreux bienfaits, c’est oui! 

Évidemment, comme son nom l’indique, le smoothie présenté contient de la protéine Chempion, faite à base de chanvre. En plus de son grand apport en protéines, cet ingrédient contient une foule d’enzymes digestifs. Ces derniers ont pour rôle de faciliter l’absorption des vitamines et des nutriments dans l’organisme. 

4. Pesto au chanvre

La présence de chanvre, sous forme de cœurs et d’huile, permet d’ajouter une dose de protéines et de bons nutriments, dont des oméga-3 et des oméga-6, ainsi que plusieurs vitamines à cette sauce fort appréciée. 

Cette recette est un excellent exemple de substitution de l’huile plus traditionnelle pour de l’huile de chanvre, qui, en une seule portion, fournit à l’organisme tous les acides gras essentiels dont il a besoin pour bien fonctionner. 

5. Houmous au chanvre

Spécialité orientale et hors-d’œuvre par excellence, le houmous proposé par Maison d’Herbes contient, grâce aux cœurs et à l’huile de chanvre, une importante quantité de nutriments. La recette étant simple à réaliser, vous en aurez toujours à portée de main pour accompagner des légumes ou des craquelins lors de vos fringales. 

D’autres avantages d’intégrer le chanvre dans vos recettes

Consommé de façon régulière, le chanvre est reconnu pour contribuer au maintien d’une bonne santé globale. En effet, les acides gras essentiels et les nutriments qu’on y retrouve agissent pour mieux régulariser la tension artérielle et favoriser le développement cognitif. 

Aussi, pour les consommateurs qui portent une attention spéciale à la provenance de leurs aliments, le chanvre est un choix judicieux. C’est que cette plante est cultivée et transformée localement. Sa culture est également écoresponsable, puisqu’elle demande peu de fertilisation tout en permettant de renouveler les nutriments contenus dans le sol. 

Maintenant, avec vos bonnes connaissances des produits alimentaires à base de chanvre et de leurs bienfaits, vous n’avez plus d’excuses pour les laisser de côté lors de la préparation des repas!